健康になる秘訣 http://yuujiro.seesaa.net/ 健康関連ネットサイト ja 健康は人生においての一つのテーマ http://yuujiro.seesaa.net/article/9898203.html 人は豊かに生きるために４つの大切なキーワードを持っています。それは、精神、愛、健康、経済です。これらは人生のパーツであって、お互いが深く関わっています。そして、どれか１つでも過不足があればバランスが崩れてしまいます。これは、病気、リストラや離婚という現実に表面化して私たちに知らせてくれます。そう健康は人生においての一つのテーマなんです。そして、わたしたちが生活している中で何気なく行っている食事や睡眠などもバランスが崩れていると健康にはなれないということです。心と体全体の健康を... 健康 ゆうじろ 2010-10-10T00:00:00+09:00
人は豊かに生きるために４つの大切なキーワードを
持っています。

それは、精神、愛、健康、経済です。

これらは人生のパーツであって、お互いが深く
関わっています。そして、どれか１つでも
過不足があればバランスが崩れてしまいます。
これは、病気、リストラや離婚という現実に
表面化して私たちに知らせてくれます。

そう健康は人生においての一つのテーマなんです。

そして、わたしたちが生活している中で
何気なく行っている食事や睡眠などもバランスが
崩れていると健康にはなれないということです。

心と体全体の健康を考えたときにこそ、真の健康を手に入れることが
できるのではないでしょうか。

当サイトでは、そういった気づきを感じることのできる
情報提供サイトを紹介しています。 ]]> 納豆菌と細菌 http://yuujiro.seesaa.net/article/24476931.html 苦手な人は納豆を指して「腐った煮豆」などと揶揄するケースも見られるが、納豆菌以外の有毒な菌類は製法上増殖できない。したがってこの場合腐敗ではなく醗酵として取り扱われる。納豆菌は通常、極めて耐熱性の高い芽胞となって藁に付着しており、100度で沸騰している湯に数分浸すと他の雑菌が煮沸消毒されて死滅し、納豆菌芽胞だけが生き残る。その後、37~42℃に保つと芽胞から納豆菌が発芽し増殖を始める。更に旺盛な繁殖力で他の芽胞菌類より先に栄養となる物質を盛んに消費して、繁殖を阻む。このことか... 健康 ゆうじろ 2006-09-26T22:11:13+09:00 苦手な人は納豆を指して「腐った煮豆」などと揶揄するケースも見られるが、納豆菌以外の有毒な菌類は製法上増殖できない。したがってこの場合腐敗ではなく醗酵として取り扱われる。納豆菌は通常、極めて耐熱性の高い芽胞となって藁に付着しており、100度で沸騰している湯に数分浸すと他の雑菌が煮沸消毒されて死滅し、納豆菌芽胞だけが生き残る。その後、37～42℃に保つと芽胞から納豆菌が発芽し増殖を始める。更に旺盛な繁殖力で他の芽胞菌類より先に栄養となる物質を盛んに消費して、繁殖を阻む。

このことから、日本酒を作る際に、非常に熱に強く繁殖力も旺盛な納豆菌が原料米に混入すると、日本酒を醸す酵母よりも先に繁殖して酵母を駆逐してしまう。日本酒を仕込む酵母の仕込み期間中の食卓には、納豆は禁忌とされている所以である。

その一方で酸にはやや弱く、乳酸菌の活動によって生まれる乳酸によって活動が阻害される事がある。また技術開発の結果普及した匂いの弱いタイプの納豆では、活動がさほど活発ではない菌株が用いられており、これらは環境によって雑菌が繁殖する余地がある。また納豆菌の天敵として細菌寄生性ウイルスのファージ・バクテリオファージがあり、ファージ活動後に雑菌が繁殖する事もありうる事から、賞味期限内の消費が望ましい。

ちなみに茹でた直後で納豆菌繁殖前の大豆には、他の菌類が付着・繁殖する可能性もあるため、納豆を生産する工場では他の食品加工工場同様に、衛生面での配慮が常になされている。

]]> 納豆の作り方 http://yuujiro.seesaa.net/article/24076285.html 本来の納豆の作り方は、蒸した大豆を藁で包み、40度程度に保温し約1日ほど置いておくというもの。藁に付着している納豆菌の作用によって醗酵が起こり、納豆ができあがる。近年は良質の藁を確保することが困難なこともあり、発泡スチロール容器や紙パックに個包装されて販売されるものが多数を占めている。この場合、蒸した大豆に純粋培養した納豆菌を混ぜ合わせ、容器に分けた状態で醗酵させるという方法が取られている。納豆の糸の成分は納豆菌でできているため、大豆以外の食品でも納豆菌があれば納豆ができる 健康 ゆうじろ 2006-09-20T21:33:05+09:00 本来の納豆の作り方は、蒸した大豆を藁で包み、40度程度に保温し約1日ほど置いておくというもの。藁に付着している納豆菌の作用によって醗酵が起こり、納豆ができあがる。

近年は良質の藁を確保することが困難なこともあり、発泡スチロール容器や紙パックに個包装されて販売されるものが多数を占めている。この場合、蒸した大豆に純粋培養した納豆菌を混ぜ合わせ、容器に分けた状態で醗酵させるという方法が取られている。

納豆の糸の成分は納豆菌でできているため、大豆以外の食品でも納豆菌があれば納豆ができる

]]> 発芽玄米とは http://yuujiro.seesaa.net/article/23938696.html 玄米に約1~2日程度、摂氏32度前後の水分を含ませ、僅かに（約1mm）芽を出させた状態で人工的に成長を止めさせたもの。発芽時の酵素の働きで、玄米にもともと含まれていた栄養成分が増え、玄米の状態では十分に消化吸収しきれない成分や、新しく有効な成分が発生する。血圧上昇を抑制する働きを持つガンマアミノ酪酸（通称：ギャバ）が白米の約10倍程度含有される。美容効果も高く、米糠の美白効果を体内から享受出来るとされる。発芽玄米は、発芽米（はつがまい）とも呼ばれるが、こちらはファンケルから発... 健康 ゆうじろ 2006-09-18T10:51:42+09:00 玄米に約1～2日程度、摂氏32度前後の水分を含ませ、僅かに（約1mm）芽を出させた状態で人工的に成長を止めさせたもの。発芽時の酵素の働きで、玄米にもともと含まれていた栄養成分が増え、玄米の状態では十分に消化吸収しきれない成分や、新しく有効な成分が発生する。血圧上昇を抑制する働きを持つガンマアミノ酪酸（通称：ギャバ）が白米の約10倍程度含有される。美容効果も高く、米糠の美白効果を体内から享受出来るとされる。

発芽玄米は、発芽米（はつがまい）とも呼ばれるが、こちらはファンケルから発売されている商品に使われている名称でもある。

]]> 栄養素とは http://yuujiro.seesaa.net/article/23756409.html 栄養素（えいようそ）とは、生物が生存したり、成長したり、子孫を増やしたりするために必要な物質のこと。生命を維持するためのエネルギー源や、生体を構成するのに必要とされる材料、生体内での各種化学反応に欠かせない物質などである。生物は生命維持活動、即ち栄養に必要な物質のうち、体内で合成できないか、または体内での合成のみでは量をまかないきれないものを外部から摂取しなければならない。このような物質をその生物にとっての必須栄養素という。必須栄養素は全ての生物に共通したものではなく、それぞ... 健康 ゆうじろ 2006-09-14T21:35:25+09:00 栄養素（えいようそ）とは、生物が生存したり、成長したり、子孫を増やしたりするために必要な物質のこと。生命を維持するためのエネルギー源や、生体を構成するのに必要とされる材料、生体内での各種化学反応に欠かせない物質などである。

生物は生命維持活動、即ち栄養に必要な物質のうち、体内で合成できないか、または体内での合成のみでは量をまかないきれないものを外部から摂取しなければならない。このような物質をその生物にとっての必須栄養素という。

必須栄養素は全ての生物に共通したものではなく、それぞれの種によって微妙に異なる。例えば、多くの動物は体内でビタミンCを合成できるので外部から摂取する必要はない。ところが、人間やモルモットは体内にビタミンCを合成するための酵素を持っていない。多くの生物にとってビタミンCは必須栄養素ではないが、人間やモルモットにとっては必須栄養素である。また植物では無機塩類としてカリウムは必須であるがナトリウムは生育に必要としないものが大半である。ところが動物は神経系の作動のため、カリウムとナトリウムの両方を必須としている。

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]]> 肥満の基準 http://yuujiro.seesaa.net/article/23709352.html 標準体重より20%以上体重が超過した辺りから肥満と呼びますが、肥満であると医学的に診断するには明確な判定基準が必要となります。最も頻繁に用いられる基準を紹介します。体重による肥満の診断現在、成人においては、体重による肥満診断として、BMIが頻繁に用いられている。日本肥満学会基準によると、BMIが、17.9以下なら低体重(やせ気味) 18.0以上24.9以下なら正常 25.0以上29.9以下なら肥満度I 30.0以上34.9以下なら肥満度II 35.0以上39.9以下なら肥満度... 肥満 ゆうじろ 2006-09-13T22:08:35+09:00 標準体重より20%以上体重が超過した辺りから肥満と呼びますが、肥満であると医学的に診断するには明確な判定基準が必要となります。最も頻繁に用いられる基準を紹介します。

体重による肥満の診断

現在、成人においては、体重による肥満診断として、BMIが頻繁に用いられている。日本肥満学会基準によると、BMIが、

17.9以下なら低体重(やせ気味)
18.0以上24.9以下なら正常
25.0以上29.9以下なら肥満度I
30.0以上34.9以下なら肥満度II
35.0以上39.9以下なら肥満度III
40.0以上なら肥満度IV
である。

乳幼児ではBMIはKaup指数と呼ばれ、18.0以上が肥満傾向とされます。学童では、Röhrer指数（＝10×体重[kg]÷(身長[m])の3乗）が160以上で肥満とされます。

これらは身長と体重から単純に計算された値であるから(成人の正常体重ではBMI=22)、大体の目安にはなるが、これだけでは筋肉質なのか脂肪過多なのか、皮下脂肪型肥満なのか内臓型肥満なのか、一切分からないという批判を受ます。そのため、肥満と診断する際は下のような定義と併用することがあります。

体脂肪率による肥満の診断

適正な体脂肪率は、男性では15～19％、女性では20～25％である。これを下回ると低脂肪で、これを上回ると肥満となる。体脂肪率を用いれば、いわゆる隠れ肥満がつかめ、また、筋肉質なのか脂肪過多なのかも分かる。しかし、正確な体脂肪率の測定には困難を伴うため、いまだその値の扱いをめぐって一定の見解をみていないのが現状である。


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]]> 睡眠欲は三大欲求の1つ http://yuujiro.seesaa.net/article/23657213.html 睡眠欲（すいみんよく）とは、眠気として感じられる、睡眠に対する欲求のことをさしており食欲、性欲に並ぶ人間の三大欲求の1つとされています。睡眠欲にどこまで抵抗できるかは、断眠実験によって調べられています。 自発的に眠らないでいるのは2週間前後が限界のようです。1964年に17歳の高校生が264時間12分（約11日間）の断眠に成功したのがこれまでの最長記録。数日間睡眠を奪われると、脳の高次機能に障害が発生し、妄想や幻覚などが現れ、さらに身体的にも体重減少、免疫力の低下などの異常が... 健康 ゆうじろ 2006-09-12T21:25:55+09:00 睡眠欲（すいみんよく）とは、眠気として感じられる、睡眠に対する欲求のことをさしており食欲、性欲に並ぶ人間の三大欲求の1つとされています。

睡眠欲にどこまで抵抗できるかは、断眠実験によって調べられています。 自発的に眠らないでいるのは2週間前後が限界のようです。1964年に17歳の高校生が264時間12分（約11日間）の断眠に成功したのがこれまでの最長記録。

数日間睡眠を奪われると、脳の高次機能に障害が発生し、妄想や幻覚などが現れ、さらに身体的にも体重減少、免疫力の低下などの異常がみられます。



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]]> ストレスの要因と負荷 http://yuujiro.seesaa.net/article/23598980.html 寒冷、暑熱、放射線、筋労作、炎症、感染、酸素欠乏、怒り、不安などの物理的、化学的、精神的な負荷は全てストレスの要因となり得る。この様な刺激が加わった際、生体は刺激の種類に応じた特異的反応と、刺激の種類とは無関係な一連の非特異的生体反応（ストレス）を出す。ストレスがある一定の限界を超えてしまうと、そのせいで身体や心に摩耗が生じるが、この摩耗の事をアロスタティック負荷と呼ぶ。 パンチとキックの有酸素運動でストレス解消＆ボディシェイプ！ストレス解消パンチバッグ■価格：1,980円（... ストレス ゆうじろ 2006-09-11T18:41:06+09:00 寒冷、暑熱、放射線、筋労作、炎症、感染、酸素欠乏、怒り、不安などの物理的、化学的、精神的な負荷は全てストレスの要因となり得る。この様な刺激が加わった際、生体は刺激の種類に応じた特異的反応と、刺激の種類とは無関係な一連の非特異的生体反応（ストレス）を出す。

ストレスがある一定の限界を超えてしまうと、そのせいで身体や心に摩耗が生じるが、この摩耗の事をアロスタティック負荷と呼ぶ。



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]]> ストレッサーとは？ http://yuujiro.seesaa.net/article/23464177.html ストレッサーとは生物にとっての何らかの刺激の事を言います。ストレッサーの範囲は広く主に物質的な刺激の事を一般的に指しますが心理的な意味も含まれます（暑さ、寒さ、痛み、生理的物質への反応、怒り、苦しみ、など）。この用語は主に心理学、生物学等においてストレスの原因の意味として使われており心理学においてはこの定義に対しては一様ではなく多義的とされています。ストレッサーが存在すると生体は各種ストレスホルモン分泌を増加させ、ストレッサーに対する防衛機構を働かせます。これをストレス反応と... 健康 ゆうじろ 2006-09-08T22:41:31+09:00 ストレッサーとは生物にとっての何らかの刺激の事を言います。ストレッサーの範囲は広く主に物質的な刺激の事を一般的に指しますが心理的な意味も含まれます（暑さ、寒さ、痛み、生理的物質への反応、怒り、苦しみ、など）。この用語は主に心理学、生物学等においてストレスの原因の意味として使われており心理学においてはこの定義に対しては一様ではなく多義的とされています。

ストレッサーが存在すると生体は各種ストレスホルモン分泌を増加させ、ストレッサーに対する防衛機構を働かせます。これをストレス反応と呼び、この反応が強すぎると適応不全症候群を引き起こす原因となります。

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]]> 便秘は女性の大敵 http://yuujiro.seesaa.net/article/23418090.html 便秘は男性より女性に多い病気で、日本では5人に1人が便秘の症状で悩みを持っているともいわれています。しかし、これには科学的な根拠があり、ストレスなどの社会的なものから、生活習慣、そして女性独特の身体構造に大きく関与しているものなど様々です。男性に比べ、排便に必要な括約筋、腹筋の力が弱い。男性に比べ、外での排便を躊躇、我慢する傾向があるため我慢することで排便のサイクルに狂いが生じて、便秘になりやすい。女性の方が食物繊維や炭水化物を美容、ダイエット目的などで多量に摂取する傾向にあ... 便リンク ゆうじろ 2006-09-07T22:38:53+09:00 便秘は男性より女性に多い病気で、日本では5人に1人が便秘の症状で悩みを持っているともいわれています。しかし、これには科学的な根拠があり、ストレスなどの社会的なものから、生活習慣、そして女性独特の身体構造に大きく関与しているものなど様々です。

男性に比べ、排便に必要な括約筋、腹筋の力が弱い。

男性に比べ、外での排便を躊躇、我慢する傾向があるため我慢することで排便のサイクルに狂いが生じて、便秘になりやすい。

女性の方が食物繊維や炭水化物を美容、ダイエット目的などで多量に摂取する傾向にあるが、便意を我慢することで便を溜めてしまい、目詰まりを起こす。

女性に多いダイエットも大きな原因。食べないことによって腸の蠕動運動が疎かになる。

女性独特の黄体ホルモン、プロジェステロンが体内に水分を蓄積しようとする。その結果、排便に十分な水分が補給されなくなってしまう(このホルモンは生理、妊娠などの時に多く分泌され、故にその時期の便秘が多くなる)。更にこのホルモンは流産を防ぐために括約筋を収縮させる働きがあるため、一層排泄が困難になる。

女性は胎児を育てるため、骨盤が広い。そこに腸が下垂しやすくなり、腸が不安定になる。また、下半身に脂肪が溜まりやすくなるために、血液も骨盤に滞りがちになる。故に腸の働きが活発でなくなってしまう。

上記の理由で腸管の形が歪になりやすく、そこに硬い便などが留まってしまう。

ストレスによる過敏性腸症候群などにより、腸が閉塞してしまい、そこに便が滞ってしまう。なお、この症状は男性にもよく見られるが、男性は腸管が太いために下痢の症状を訴えることが多い。

以上のような理由が挙げられますが、便秘薬の購入者は女性が圧倒的に多い(パッケージにピンクが多いのは明らかに女性をターゲットにしている証拠である)のは明らかです。一方、男性は、高齢者以外は便秘で悩まされる率は圧倒的に少ないですが反面、下痢に悩まされている傾向にあります。これも便秘と同じく、食習慣（アルコール、油物、刺激物を好む傾向にある）や外的ストレスに対する脆弱性、太い腸管など身体の構造に起因していることが考えられます。

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]]> 便秘を予防する方法 http://yuujiro.seesaa.net/article/23369171.html 食物繊維の摂取食物繊維は柔らかくて大きな便を作ります。それは多くの野菜、果物、穀物によって形成されます。繊維をほとんど含まない食物、例えばアイスクリーム、チーズ、肉、スナック菓子、ピザ、インスタント食品などは控えた方が良いということです。水分の摂取十分な量の水または野菜や果物のジュース、スープなどを摂取すると効果的です。水分は大便を柔らかく保ちますので、通じを良くします。そのため十分な水分を摂取することは重要です。カフェインやアルコールを含む飲料は、消化器の水分を減らす傾向が... 健康 ゆうじろ 2006-09-06T23:38:25+09:00 食物繊維の摂取

食物繊維は柔らかくて大きな便を作ります。それは多くの野菜、果物、穀物によって形成されます。繊維をほとんど含まない食物、例えばアイスクリーム、チーズ、肉、スナック菓子、ピザ、インスタント食品などは控えた方が良いということです。

水分の摂取

十分な量の水または野菜や果物のジュース、スープなどを摂取すると効果的です。水分は大便を柔らかく保ちますので、通じを良くします。そのため十分な水分を摂取することは重要です。カフェインやアルコールを含む飲料は、消化器の水分を減らす傾向があるため避けましょう。

十分な運動

規則正しい運動は消化器を活発します。

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]]> 毎日、便が出ないのは便秘？ http://yuujiro.seesaa.net/article/23314735.html 便秘には生活習慣等が原因ではなく、そもそも便秘になりやすい体質の人もいます。よくある誤解は、毎日便が出なければならないとするもので、これは実際には正しくありません。排便の『正しい』回数は存在しないため、食物や運動などに依存しますが各人、それぞれの通常の排便の回数を知っておくことが大切です。S状結腸の過長等により、腸内に便の通りが著しく悪い個所が存在することが便秘の原因である場合には直腸内は既に空になっているケースがあります。この場合には薬局で市販されている浣腸では便まで薬が到... 便 ゆうじろ 2006-09-05T22:52:20+09:00 便秘には生活習慣等が原因ではなく、そもそも便秘になりやすい体質の人もいます。

よくある誤解は、毎日便が出なければならないとするもので、これは実際には正しくありません。排便の『正しい』回数は存在しないため、食物や運動などに依存しますが各人、それぞれの通常の排便の回数を知っておくことが大切です。

S状結腸の過長等により、腸内に便の通りが著しく悪い個所が存在することが便秘の原因である場合には直腸内は既に空になっているケースがあります。この場合には薬局で市販されている浣腸では便まで薬が到達しませんので、排泄を促進することはできません。このような原因で便秘になっている場合もありますので、浣腸の効果が感じられない。またひどい腹痛を伴うような場合は一度医師に相談してみたほうがよいでしょう。

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便秘の原因には次のようなものがあります。

腸の一部が締め付けられ、細くなったり遮断されたりして便が動けなくなるケース。
麻痺により腸の蠕動ができなくなった場所で便が動けなくなるケース。
過度の脱水により便が硬く大きくなり、排泄されなくなるケース。
食物や食物繊維の摂取が不十分なため、適切な咀嚼が行われなかったケース。
心配事や未知の環境などによる精神的な原因の便秘。機能性の便秘、過敏性の便秘の2つがあり、腹部の不快感や痛みによって特徴付けられるケース。


これらは、互いに原因となる多様性があります。

]]> 熱いお風呂は体によくない？ http://yuujiro.seesaa.net/article/22813695.html 入浴したときに熱くも感じず、冷たくも感じない温度を不感温度といい、36~37度程度である。不感温度よりも5度以上高い、熱い温度のお湯に入浴すると、入浴開始直後は、血液の流れを皮膚表面から遠ざけようとする身体的現象が発生する。また水圧により血管が押しつぶされ、心臓に加わる負担が大きくなる。高血圧症や心臓に持病を持つ人が熱い湯に入浴することを避けるように言われるのはこのためである。また入浴時間が長くなるにつれて、体温の上昇が始まる。すると身体の放熱をするために、血管の拡張がおこり... 入浴 ゆうじろ 2006-08-25T23:06:23+09:00 入浴したときに熱くも感じず、冷たくも感じない温度を不感温度といい、36～37度程度である。

不感温度よりも5度以上高い、熱い温度のお湯に入浴すると、入浴開始直後は、血液の流れを皮膚表面から遠ざけようとする身体的現象が発生する。また水圧により血管が押しつぶされ、心臓に加わる負担が大きくなる。

高血圧症や心臓に持病を持つ人が熱い湯に入浴することを避けるように言われるのはこのためである。

また入浴時間が長くなるにつれて、体温の上昇が始まる。すると身体の放熱をするために、血管の拡張がおこり、脳や内臓に回る血液の量が減少する。これは血圧の低い人が湯上りの立ちくらみを起こしやすい原因となっている。

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]]> レム睡眠は眼球が動いている？ http://yuujiro.seesaa.net/article/22768068.html 急速眼球運動 (Rapid Eye Movement) の見られる睡眠である。脳波は比較的早いθ波が主体となる。この期間に覚醒した場合、夢の内容を覚えていることが多い。レム睡眠中の脳活動は覚醒時と似ており、エネルギー消費率も覚醒時とほぼ同等である。急速眼球運動だけが起こるのは、目筋以外を制御する運動ニューロンの働きが抑制されているためである。人間では、6~8時間の睡眠のうち、1時間半~2時間をレム睡眠が占める。記憶の固定にレム睡眠が必要だという説に対しては、支持しない証拠が多... 睡眠 ゆうじろ 2006-08-24T22:50:05+09:00 急速眼球運動 (Rapid Eye Movement) の見られる睡眠である。脳波は比較的早いθ波が主体となる。この期間に覚醒した場合、夢の内容を覚えていることが多い。

レム睡眠中の脳活動は覚醒時と似ており、エネルギー消費率も覚醒時とほぼ同等である。急速眼球運動だけが起こるのは、目筋以外を制御する運動ニューロンの働きが抑制されているためである。

人間では、6～8時間の睡眠のうち、1時間半～2時間をレム睡眠が占める。記憶の固定にレム睡眠が必要だという説に対しては、支持しない証拠が多い。1953年にシカゴ大学のナサニエル・クライトマンとユージン・アゼリンスキーがレム睡眠の存在を発見した。

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